ఉండ్రాళ్లు + కుడుములు తర్వాత — 5 ఇతర ముఖ్య ప్రసాదం వంటకాలు వినాయక చవితి నైవేద్యానికి. ఈ గైడ్‌లో పంచామృతం, బియ్యం పాయసం, పెసర-వడపప్పు, బెల్లం-పూర్ణం, చక్కెర-పొంగలి — ప్రతీది స్టెప్ బై స్టెప్ + సామగ్రి + టైమింగ్ + పూజలో ఎప్పుడు సమర్పించాలి.

1. పంచామృతం (5-నిమి, పూజలో ప్రథమ)

"పంచ" = 5; "అమృత" = అమృతం. స్నాన-అభిషేకానికి + తరువాత నైవేద్యానికి.

సామగ్రి

తయారీ

  1. చిన్న పాత్రలో 5 వస్తువులూ కలపండి.
  2. తులసి ఆకులు పైన.
  3. పాత్రని పూజా-పీఠంపై ఉంచండి.

2. బియ్యం పాయసం (45 నిమి)

సామగ్రి

తయారీ

  1. బియ్యం 15 నిమి నానబెట్టండి.
  2. భారీ పాత్రలో పాలు తక్కువ-సెగ మీద పెట్టి 5 నిమి ఉడకబెట్టండి.
  3. బియ్యం + 2 కప్పుల నీళ్ళు యాడ్ చేసి 25-30 నిమి ఉడికించండి. తరచుగా కలపండి.
  4. బియ్యం పూర్తిగా ఉడికి సాగుతున్న తర్వాత — బెల్లం యాడ్ చేసి 5 నిమి.
  5. నెయ్యిలో జీడిపప్పు + కిస్‌మిస్ వేయించి + పాయసంలో కలిపి + ఏలకుల పొడి.
  6. చిన్న పాత్రలో సర్వ్.

3. పెసర-వడపప్పు (15 నిమి)

తేలికైన నైవేద్యం; బ్రాహ్మణ సంప్రదాయంలో ముఖ్యం.

సామగ్రి

తయారీ

  1. పెసర పప్పు 2 గంటలు నానబెట్టండి.
  2. నీళ్ళు పూర్తిగా తొలగించండి.
  3. పెసర పప్పు + కొబ్బరి + పచ్చిమిరపకాయ + పసుపు + ఉప్పు + నిమ్మ రసం — కలపండి.
  4. నైవేద్యంగా సమర్పణ.

4. బెల్లం-పూర్ణం (పూర్ణ-బూరెలు; 1 గంట)

తెలుగు ఇంట్లో పూర్ణ-బూరెలు / బోబ్బట్లు సాంప్రదాయం.

పిండి (బయట)

పూర్ణం (లోపలి స్టఫింగ్)

తయారీ

  1. సెనగ పప్పు ఉడికించి + బాగా మాశ్ చేయండి.
  2. బెల్లం వేడిచేసి, మాశ్‌తో కలిపి, నెయ్యిలో 5 నిమి వేగంగా కలపండి. ఏలకుల పొడి + చల్లారు.
  3. మైదా పిండి + నెయ్యి + నీళ్ళతో మృదువైన పిండిముద్దగా చేసి, 20 నిమి విశ్రాంతి.
  4. పిండి బంతుల్లో 1 టీ స్పూన్ పూర్ణం పెట్టి + చిన్న చపాతి-ఆకారం వేయండి.
  5. తవ్వాపై నెయ్యితో రెండు వైపులా 2-3 నిమి కాల్చండి.

5. చక్కెర-పొంగలి (30 నిమి)

తెలుగు పండుగలకి ముఖ్య నైవేద్యం.

సామగ్రి

తయారీ

  1. బియ్యం + పెసర పప్పు ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో పాలు + నీళ్ళతో 4 విష్ల్‌లు.
  2. తెరిచి + చక్కెర యాడ్ చేసి + 5 నిమి కలపండి (సన్నని సెగ).
  3. నెయ్యిలో జీడిపప్పు + కిస్‌మిస్ వేయించి + పొంగలిలో కలిపి + ఏలకుల పొడి + కేసరి.
  4. చిన్న పాత్రలో నైవేద్యానికి.

పూజలో నైవేద్యం ఎప్పుడు?

ఉపచారం సమర్పణ
6. స్నానంపంచామృతం (అభిషేకం)
13. నైవేద్యంఉండ్రాళ్లు + కుడుములు + పాయసం + వడపప్పు
తదుపరిపూర్ణం-బూరెలు + చక్కెర-పొంగలి
14. తాంబూలంకొబ్బరి కాయ + తాంబూలం

పూర్తి షోడశోపచార పూజ స్టెప్-బై-స్టెప్ పూజా విధానం + వ్రత కథలో.

FAQ

పంచామృతం ఎన్ని రోజులు ఉంటుంది?

ఫ్రిజ్‌లో 2 రోజులు. తులసి + తేనె ఉండడం వల్ల ఇది సహజ-సంరక్షణతో పనిచేస్తుంది.

పాయసంలో బెల్లం vs చక్కెర?

సాంప్రదాయం = బెల్లం (గట్టి రుచి + గోధుమ రంగు). చక్కెర = తేలికైన రుచి + తెల్ల రంగు. రెండూ సమర్పణకి సరిపోతాయి.

నైవేద్యం ఎన్ని పదార్థాలు?

తక్కువ = 3 (పంచామృతం + ఉండ్రాళ్లు + పాయసం). పూర్తి = 7 (ఈ 5 + ఉండ్రాళ్లు + కుడుములు).

ప్రసాదం ఎలా పంచాలి?

పూజ తర్వాత ఇంటి-సభ్యులు + అతిథులు + పొరుగువారు. చేతిలో పెట్టి ఇవ్వడం సంప్రదాయం.

మాంసాహారం / ఉల్లి తీసుకోవచ్చా?

వ్రత రోజుల్లో (1, 3, 5, 7, 9, 11 రోజులు) పూర్తిగా నివారించాలి.

తర్వాత చదవండి

మరిన్ని తెలుగు పండుగ రెసిపీలు + ప్రసాదం వంటకాలు కోసం tvaartha.com ఫాలో అవ్వండి.

మూలాలు: సాంప్రదాయ తెలుగు గృహస్థ వంట + గృహస్థ పూజా పుస్తకాలు.